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科普基地

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科普基地:

 

2017年3月,在成都市第二十二届“科技之春”科普月暨温江区第三届青少年科技创新大赛启动仪式,温江正式发布了首份科普手绘地图,大帝汉克味之世界名列其中。10月,“味之世界”科普基地入选成都市科普基地。

 

味无穷


调香是一门技术,也是一门艺术,如何用艺术的形式来表达技术,用感性的方式表达理性?大帝汉克在味的世界里不断的探索。

“味之世界”科普基地位于成都市温江区betway必威娱乐官网 厂区内,该科普基地总占地面积约1300平方米,主要硬件包括“工程技术中心”以及“味无穷展览馆”。

工程技术中心包括检测中心、调香室、应用实验室、甜味剂研室、评香室、生物技术研究室、微生物发酵及生物酶解中试车间、荷兰全自动配料系统车间等。

“味无穷馆”,于201511 月建成,全馆面积共约500平方米,分为味之自然、味之历史、味之科学、味之技术、味之品鉴、味之体验、味之绿色、味之未来七个部分。本馆的另外一个部分,味之应用则设立于调味剂应用中心。

科普基地综合的应用了现代光影技术通过多角度多层面的展示让参观者系统的了解了动物采食调控的全景,主要展现风味应用的历史、动物采食调控科学技术发展、动物的采食调控机制、动物采食调控的技术、动物采食调控的实验验证方法以及高精尖研发、检测设施设备,同时设有采食调控产品的制备体验区。

2015113日,知味馆的升级之作——味无穷正式开馆。如果说知味馆是一个饲料调味剂科技展馆,那么味无穷则是关于“味”的主题博物馆——从产品类展馆,回归至追求味的本真。

 

 

味无穷的8个世界

味之自然:味是大自然给人类最好的恩赐,人类以味品万物。这里陈列了一些具有味的典型特征的一些物质,以此倡导人与自然关系密不可分、要和谐相处。

味之历史:味的发展与当时的社会、经济发展紧密相连,通过总结它的整体历史特点,逐渐体现了一个从物质到精神的过程。

味之科学:展示的主要味觉、嗅觉等机理的基础性研究,自然界的生物如何通过“味”来感受食物的性质、调节食欲、控制采食量。

味之技术:来到技术板块,在这里,将分享调香技术和生产工艺技术。

味之品鉴:如何辨“味”,识“味”?在这个部分,将分享“味”的感官评定、仪器分析以及其他关键指标分析。

味之体验:这里有近200种常见的香原料,你可以尽情的发挥自己的想象,调制一款属于自己的香。

味之绿色:“味”生产中的污染源主要为香味物质产生的自然气味挥发,在这里,看全球如何破解合理除去挥发到空气中浓度极低香味物质这一世界级的技术难题。

味之未来:现代生活提高了人们对“味”的品种和质量要求,人类对“味”最基本的要求是安全、美味。未来,我们共同发现探索无穷的世界、无穷的味。

 

 

科普中国,科普成都,科普温江。为营造“众创、严谨、共享”的科普生态圈,大帝汉克在做出自己小小的贡献。